{"id":3002,"date":"2026-03-20T09:19:39","date_gmt":"2026-03-20T12:19:39","guid":{"rendered":"https:\/\/www.encontrabelavista.com.br\/sobre\/17-restaurantes-comandados-por-chefs-mulheres-para-conhecer-em-sao-paulo\/"},"modified":"2026-03-20T09:19:39","modified_gmt":"2026-03-20T12:19:39","slug":"17-restaurantes-comandados-por-chefs-mulheres-para-conhecer-em-sao-paulo","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.encontrabelavista.com.br\/sobre\/17-restaurantes-comandados-por-chefs-mulheres-para-conhecer-em-sao-paulo\/","title":{"rendered":"17 restaurantes comandados por chefs mulheres para conhecer em S\u00e3o Paulo"},"content":{"rendered":"<div class=\"66f7afe30d5ab11a5499ffbde64f8398\" data-index=\"1\" style=\"float: none; margin:0px;\">\n<!-- Anuncio display - global -->\r\n<ins class=\"adsbygoogle\"\r\n     style=\"display:block\"\r\n     data-ad-client=\"ca-pub-8585364105181520\"\r\n     data-ad-slot=\"8789329856\"\r\n     data-ad-format=\"auto\"\r\n     data-full-width-responsive=\"true\"><\/ins>\r\n<script>\r\n     (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});\r\n<\/script>\r\n\n<\/div>\n<h2>A Baianeira \u2013 Chef Manuelle Ferraz<\/h2>\n<p>Localizada na ic\u00f4nica Avenida Paulista, a <strong>A Baianeira<\/strong>, sob a dire\u00e7\u00e3o da talentosa chef Manuelle Ferraz, \u00e9 uma verdadeira celebra\u00e7\u00e3o da gastronomia popular brasileira. Natural do Vale do Jequitinhonha, Manu traz sua heran\u00e7a cultural e suas viv\u00eancias para a cozinha, oferecendo pratos que combinam arte e mem\u00f3ria afetiva.<\/p>\n<p>Seu trabalho na <strong>Galeria Fortes Vila\u00e7a<\/strong> \u00e9 amplamente reconhecido, tendo recebido o selo <strong>Bib Gourmand do Guia Michelin<\/strong>, uma importante distin\u00e7\u00e3o que destaca a excel\u00eancia de um restaurante. O card\u00e1pio reflete a riqueza dos ingredientes e das tradi\u00e7\u00f5es brasileiras, resultando em uma experi\u00eancia que envolve tanto o paladar quanto a nostalgia de sabores arraigados na cultura nacional.<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/www.instagram.com\/abaianeira\/\">Siga no Instagram<\/a><\/p>\n<h2>Aizom\u00ea \u2013 Chef Telma Shimizu<\/h2>\n<p>A chef Telma Shimizu, \u00e0 frente do <strong>Aizom\u00ea<\/strong>, \u00e9 uma embaixadora da cultura japonesa em S\u00e3o Paulo. Com um local na <strong>Alameda Fern\u00e3o Cardim<\/strong> e outro na <strong>Japan House<\/strong>, sua cozinha se destaca pela fus\u00e3o da tradi\u00e7\u00e3o nip\u00f4nica com a inova\u00e7\u00e3o contempor\u00e2nea.<\/p>\n<p>Telma prioriza ingredientes sazonais e apresenta uma est\u00e9tica cuidadosa, seja em um sofisticado omakase ou em pratos de conforto inspirados na comida caseira. Sua abordagem meticulosa revela a beleza e o sabor, criando refei\u00e7\u00f5es que s\u00e3o tanto uma obra de arte quanto uma viagem cultural.<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/www.instagram.com\/aizomerestaurante\/\">Siga no Instagram<\/a><\/p>\n<h2>AK Deli \u2013 Chef Andrea Kaufmann<\/h2>\n<p>O <strong>AK Deli<\/strong>, sob a batuta da chef Andrea Kaufmann, \u00e9 um espa\u00e7o onde as tradi\u00e7\u00f5es judaicas encontram o contempor\u00e2neo, inspirado nas delicatessens de Nova York. Localizado na <strong>Rua dos Macunis<\/strong>, Andrea destaca-se por sua cozinha afetiva e artesanal.<\/p>\n<p>O card\u00e1pio \u00e9 um convite a explorar sabores, com destaque para o pastrami feito em casa e pratos que transitam pela rica culin\u00e1ria do Mediterr\u00e2neo. A experi\u00eancia no AK Deli promete ser uma verdadeira viagem de sabores, repleta de conex\u00e3o e significado.<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/www.instagram.com\/akdelii\/\">Siga no Instagram<\/a><\/p>\n<h2>Altar Cozinha Ancestral \u2013 Chef Carmem Virg\u00ednia<\/h2>\n<p>A chef Carmem Virg\u00ednia apresenta o <strong>Altar Cozinha Ancestral<\/strong>, uma proposta que une tradi\u00e7\u00e3o e modernidade na <strong>Rua Sim\u00e3o \u00c1lvares<\/strong>. Sua cozinha, descrita como &#8220;Cozinha Afro Pop Ancestral&#8221;, reflete a heran\u00e7a cultural e sagrada da culin\u00e1ria de raiz, remodelada em um contexto urbano.<\/p>\n<p>Carmem reabriu seu restaurante com um novo conceito que destaca a riqueza dos sabores africanos incorporados \u00e0 modernidade, criando pratos que s\u00e3o verdadeiras homenagens \u00e0 cultura afro-brasileira.<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/www.instagram.com\/restaurantealtarsp\/\">Siga no Instagram<\/a><\/p>\n<h2>Animus \u2013 Chef Giovanna Grossi<\/h2>\n<p>No <strong>Animus<\/strong>, sua primeira brasileira a chegar \u00e0 final do <strong>Bocuse d\u2019Or<\/strong>, a chef Giovanna Grossi apresenta uma cozinha autoral onde ingredientes locais e vegetais brilham em prepara\u00e7\u00f5es criativas. Localizado na <strong>Rua Vupabussu<\/strong>, o restaurante \u00e9 um reflexo de sua forma\u00e7\u00e3o internacional e de sua vis\u00e3o \u00fanica sobre a culin\u00e1ria.<\/p>\n<p>A proposta \u00e9 inovadora, utilizando produtos nacionais de alta qualidade em composi\u00e7\u00f5es que contam uma hist\u00f3ria e encantam pelo sabor e apresenta\u00e7\u00e3o.<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/www.instagram.com\/animusrestaurante\/\">Siga no Instagram<\/a><\/p>\n<h2>Cais \u2013 Chef Catarina Ferraz<\/h2>\n<p>Com uma forma\u00e7\u00e3o em arquitetura, a chef Catarina Ferraz transforma seu conhecimento em design na cozinha do <strong>Cais<\/strong>. Localizado na <strong>Rua Fidalga<\/strong>, este restaurante \u00e9 um templo dedicado a peixes e frutos do mar.<\/p>\n<p>Catarina traz precis\u00e3o e sazonalidade para sua cozinha, sempre visando frescor e sabores contempor\u00e2neos que fazem com que cada prato seja uma obra-prima. Seu compromisso com ingredientes de alta qualidade \u00e9 evidente em cada garfada.<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/www.instagram.com\/restaurantecais\/\">Siga no Instagram<\/a><\/p>\n<h2>Capim Santo \u2013 Chef Morena Leite<\/h2>\n<p>O <strong>Capim Santo<\/strong>, sob a lideran\u00e7a da chef Morena Leite, \u00e9 um verdadeiro \u00edcone da <strong>gastronomia brasileira<\/strong>. Localizado na <strong>Avenida Brigadeiro Faria Lima<\/strong>, Morena \u00e9 conhecida por sua abordagem que valoriza os ingredientes nacionais.<\/p>\n<p>Ela combina a tradi\u00e7\u00e3o da escola francesa com os sabores tropicais, trazendo \u00e0 vida pratos que s\u00e3o saud\u00e1veis e vibrantes, refletindo a ess\u00eancia da cultura brasileira em cada mordida. A sua cozinha \u00e9 um misto de frescor e sofistica\u00e7\u00e3o.<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/www.instagram.com\/restaurantecapimsanto\/?hl=pt\">Siga no Instagram<\/a><\/p>\n<h2>Carlota \u2013 Chef Carla Pernambuco<\/h2>\n<p>No <strong>Carlota<\/strong>, a chef Carla Pernambuco explora o conceito de cozinha multicultural h\u00e1 mais de tr\u00eas d\u00e9cadas. Localizado na <strong>Rua Sergipe<\/strong>, seu trabalho mescla influ\u00eancias globais com um toque genuinamente brasileiro.<\/p>\n<p>Carla \u00e9 reconhecida por seus cl\u00e1ssicos afetivos, sendo o sufl\u00ea de goiabada um dos pratos mais emblem\u00e1ticos do card\u00e1pio, que traz uma explos\u00e3o de sabor e recorda\u00e7\u00f5es afetivas.<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/www.instagram.com\/carlotarestaurante_\/\">Siga no Instagram<\/a><\/p>\n<h2>Clandestina \u2013 Chef Bel Coelho<\/h2>\n<p>Chef Bel Coelho \u00e9 uma defensora da biodiversidade e se dedica \u00e0 pesquisa sobre ingredientes nativos no <strong>Clandestina<\/strong>, localizado na <strong>Rua Girassol<\/strong>. Se concentram em pratos informais que celebram a riqueza dos biomas brasileiros.<\/p>\n<p>A abordagem de Bel envolve trabalhar em colabora\u00e7\u00e3o com pequenos produtores, criando um card\u00e1pio que reflete o respeito e a valoriza\u00e7\u00e3o da cultura alimentar local.<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/www.instagram.com\/clandestinarestaurante\/\">Siga no Instagram<\/a><\/p>\n<h2>Cordaro Panini \u2013 Chef Isabela Cordaro<\/h2>\n<p>A chef Isabela Cordaro traz a influ\u00eancia de sua experi\u00eancia em Portugal para o <strong>Cordaro Panini<\/strong>. Situado na <strong>Rua das Orqu\u00eddeas<\/strong>, o local \u00e9 conhecido por oferecer aut\u00eanticos paninis, numa atmosfera descontra\u00edda com mesas ao ar livre.<\/p>\n<p>Com culin\u00e1ria italiana de alta qualidade, Isabela se destaca por suas receitas que promovem o compartilhamento de momentos, unindo amigos e familiares em torno de uma boa refei\u00e7\u00e3o.<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/www.instagram.com\/cordaro_panini\/\">Siga no Instagram<\/a><\/p>\n<h2>Man\u00ed \u2013 Chef Helena Rizzo<\/h2>\n<p>O <strong>Man\u00ed<\/strong>, liderado pela chef Helena Rizzo, \u00e9 um dos restaurantes mais renomados da cidade. Localizado na <strong>Rua Joaquim Antunes<\/strong>, Helena \u00e9 uma refer\u00eancia internacional na gastronomia contempor\u00e2nea.<\/p>\n<p>Em sua cozinha, ela transforma ingredientes brasileiros em obras-primas, sempre com t\u00e9cnica impec\u00e1vel e sensibilidade art\u00edstica, proporcionando uma experi\u00eancia \u00fanica e memor\u00e1vel.<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/www.instagram.com\/manimanioca\/\">Siga no Instagram<\/a><\/p>\n<h2>Mimada Caf\u00e9 \u2013 Chef Renata Vanzetto<\/h2>\n<p>No <strong>Mimada Caf\u00e9<\/strong>, a chef Renata Vanzetto criou um ref\u00fagio acolhedor e charmoso no Jardim Paulista. Seu menu \u00e9 repleto de receitas que evocam momentos afetivos, com destaque para as panquecas fofas e doces assinatura.<\/p>\n<p>O foco no brunch faz do Mimada um local ideal para compartilhar refei\u00e7\u00f5es em um ambiente descontra\u00eddo, sempre bem frequentado e cheio de gente bonita.<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/www.instagram.com\/mimada.brunch\/\">Siga no Instagram<\/a><\/p>\n<h2>Miyabi \u2013 Chef Rhaiza Zanetti<\/h2>\n<p>Com um balc\u00e3o de omakase na <strong>Rua Marcos Azevedo<\/strong>, a chef Rhaiza Zanetti lidera o <strong>Miyabi<\/strong>, onde celebra a culin\u00e1ria japonesa sem gl\u00faten. Sua proposta \u00e9 uma combina\u00e7\u00e3o de t\u00e9cnica apurada, ingredientes de alta qualidade e sazonalidade, criando experi\u00eancias gastron\u00f4micas memor\u00e1veis.<\/p>\n<p>O cuidado com as tradi\u00e7\u00f5es e a inova\u00e7\u00e3o se encontram em cada prato, proporcionando uma viagem sensorial \u00e0 cultura japonesa.<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/www.instagram.com\/miyabi.br\/?hl=pt\">Siga no Instagram<\/a><\/p>\n<h2>Nelita \u2013 Chef T\u00e1ssia Magalh\u00e3es<\/h2>\n<p>A chef T\u00e1ssia Magalh\u00e3es comanda o <strong>Nelita<\/strong>, reconhecida como a melhor chef mulher da Am\u00e9rica Latina em 2025. Localizado na <strong>Rua Ferreira de Ara\u00fajo<\/strong>, seu restaurante oferece uma experi\u00eancia de fine dining com uma abordagem autoral da culin\u00e1ria italiana.<\/p>\n<p>O trabalho de T\u00e1ssia \u00e9 meticuloso, reinterpretando cl\u00e1ssicos com t\u00e9cnicas modernas e ingredientes brasileiros, sempre buscando apresentar o melhor da gastronomia em pratos que contam uma hist\u00f3ria.<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/www.instagram.com\/nelita.restaurant\/\">Siga no Instagram<\/a><\/p>\n<h2>Oxe P\u00e3ozinho \u2013 Chef Juliana Sena<\/h2>\n<p>Na <strong>Oxe P\u00e3ozinho<\/strong>, a chef Juliana Sena transforma o tradicional &#8220;p\u00e3o del\u00edcia&#8221; baiano em um sucesso em S\u00e3o Paulo, com duas localiza\u00e7\u00f5es: Vila Ol\u00edmpia e Pinheiros. Ap\u00f3s uma mudan\u00e7a de carreira durante a pandemia, Juliana traz leveza e sabor aut\u00eantico de sua terra natal para a cidade.<\/p>\n<p>A padaria tem foco na qualidade da massa e recheios que refletem o conforto e a ess\u00eancia da Bahia, tornando-a um ponto imperd\u00edvel para os amantes de p\u00e3es.<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/www.instagram.com\/oxepadariabaiana\/\">Siga no Instagram<\/a><\/p>\n<h2>Quincho \u2013 Chef Mari Sciotti<\/h2>\n<p>O <strong>Quincho<\/strong> \u00e9 um local onde a chef Mari Sciotti se destaca na cozinha vegetariana autoral, na <strong>Rua Mourato Coelho<\/strong>. Os pratos \u00e0 base de plantas s\u00e3o criativos e inovadores, com a brasa como protagonista nas receitas.<\/p>\n<p>Este espa\u00e7o prova que a culin\u00e1ria vegetariana pode ser vibrante e cheia de sabor, convidando a todos a compartilhar momentos em um ambiente acolhedor e festivo.<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/www.instagram.com\/quincho.sp\/\">Siga no Instagram<\/a><\/p>\n<h2>Tordesilhas \u2013 Chef Mara Salles<\/h2>\n<p>Por fim, o <strong>Tordesilhas<\/strong>, comandado pela respeitada chef Mara Salles, est\u00e1 na <strong>Alameda Tiet\u00ea<\/strong> e tem se mantido como um pilar da gastronomia nacional por 35 anos. Um verdadeiro laborat\u00f3rio de sabores, onde a chef pesquisa e homenageia as tradi\u00e7\u00f5es culin\u00e1rias brasileiras.<\/p>\n<p>Seu trabalho \u00e9 um testemunho da riqueza e diversidade da comida brasileira, oferecendo pratos que contam a hist\u00f3ria do pa\u00eds e de suas regi\u00f5es atrav\u00e9s da alimenta\u00e7\u00e3o.<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/www.instagram.com\/tordesilhas\/\">Siga no Instagram<\/a><\/p>\n\n<div style=\"font-size: 0px; height: 0px; line-height: 0px; margin: 0; padding: 0; clear: both;\"><\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Explore 17 restaurantes em S\u00e3o Paulo onde chefs mulheres fazem a diferen\u00e7a na gastronomia.<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[31],"tags":[],"class_list":["post-3002","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-lugares-para-comer-bela-vista"],"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.encontrabelavista.com.br\/sobre\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3002","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.encontrabelavista.com.br\/sobre\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.encontrabelavista.com.br\/sobre\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.encontrabelavista.com.br\/sobre\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.encontrabelavista.com.br\/sobre\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=3002"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.encontrabelavista.com.br\/sobre\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3002\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.encontrabelavista.com.br\/sobre\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=3002"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.encontrabelavista.com.br\/sobre\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=3002"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.encontrabelavista.com.br\/sobre\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=3002"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}